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湖南长沙今夏猪少了肉贵了业内:明年可能到峰顶

来源:www.e-wanjie.com 点击:803

6月11日,长沙市开福区的张地发现,蔬菜市场的猪肉价格已经从每公斤13元上涨到13.5元。

"去年夏天肉类价格略有下降,但今年有所上升。"张迪抱怨价格太高,屠夫也哀叹自三月底以来,购买价格一直在上涨。“零售价不能涨得太多,否则没人愿意买,现在利润率越来越低。”长沙荷塘市场的猪肉小贩李师傅说。

业内预测,随着“生猪周期”或进入上升通道,肉类价格明年将继续上涨或达到历史新高。

湖南长沙今夏猪少了肉贵了业内:明年可能到峰顶

长沙市开福区毛家桥菜市场,居民正在购买新鲜猪肉。

湖南生猪市场价格在3个月内上涨20%

。每年夏天,当天气炎热时,市民会减少肉类的摄入量。猪肉也进入了一年的淡季,届时肉类价格也会下跌。然而,今年的市场形势正好相反。

省商务厅发布的统计数据显示,上周我省瘦肉精平均零售价格为26.09元/公斤,上涨0.27%。五香猪肉平均零售价格为22.06元/公斤,上涨0.23%。

湖南成本价发布平台发布的数据显示,自3月份以来,湖南猪肉价格一直在上涨。数据显示,3月底,湖南生猪屠宰价格为6.15元/公斤,5月底升至7.3元/公斤,3个月增长20%。

与生猪市场价格相比,零售价格涨幅相对较小。3月下旬至5月下旬,湖南市场猪肉零售价格从11.17元/公斤上升至12.13元/公斤,增长8%。

农民弥补赤字,每头猪可以赚100元以上

肉类价格下跌,首先受伤的是养猪户。然而,这一轮价格上涨已经让湖南农民扭亏为盈。

浏阳市曾祥发以前养猪1000头,经历了近年来的最低价格。"此前,最高价为每斤8元,最低价降至每斤5元."曾祥发说。

曾祥给记者发了一封信来计算账单。现在浏阳一只猪的价格是330元一只。每头猪长到240公斤,需要6个月。每头猪需要7包饲料才能上市,每包175元,共1225元。另外,养猪场还雇佣了四个人,技术人员的工资是4000元/月,养猪人的工资是2400元/月,所以每头猪的人工成本是40元。

“养猪到240公斤的成本价是1595元,所以至少每公斤卖6.7元,以免赔钱。”曾祥发说,幸运的是,价格现在正在上涨,最终有所好转。

根据市场上每头商品猪240公斤的计算,曾祥发现他卖一头猪可以赚144元。"如果经销商能出高价,我就卖了它,否则我就等着。"他说。

生猪存栏量持续下降分析

根据国家统计局湖南调查组的分析,肉价上涨的主要原因是生猪存栏量下降。

”在过去的两年里,我省的生猪市场经历了像“过山车”一样的起伏。个体农民无法抵御市场的剧烈波动。他们大多数人选择放弃筹资,而不是补充市场。其中一些还在缩小规模,导致生猪、有繁殖能力的母猪数量持续下降,市场供应减少。”湖南国家转让相关负责人表示。

数据显示,5月份湖南生猪数量比4月份下降了2.04%,能够繁殖的母猪数量下降了2.14%。截至第一季度末,全省生猪存栏3993.2万头,同比下降3.9%,其中能繁殖母猪431.7万头,同比下降5.1%。生猪屠宰量为1.9522亿头,同比下降2.5%。猪肉产量143.6万吨,同比下降1.7%。

预测明年价格可能会更高。

对于以后的趋势,湖南生猪成本价发布平台分析显示,该省生猪价格短期内继续上涨的动力仍然不足。有三个主要原因:经济衰退、公共交通禁令和酒店肉类消费下降;市民们正在逐渐购买牛肉、羊肉和海鲜等替代品,以及纯猪肉和野生猪肉等高端产品