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春节在即养殖户要养好瘦肉型猪

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优质猪种饲养报酬高,生长迅速。6个月后,这些猪可以重达90公斤,可以在市场上出售。在这个重量范围内,猪不仅生长速度快,而且精制材料转化成猪肉的效率也很高。据估计,每增加一公斤体重,通常只需要3至4公斤的精炼材料,甚至更少。6个月内猪肉脂肪质量好,屠宰率高。猪的屠宰率因品种、体重和脂肪状况而异,一般可达65%~80%。猪有纤细的骨骼、丰满的肌肉、大量皮下脂肪沉积以及大部分的肉和脂肪。随着春节的临近,瘦肉型猪仍然受到市场青睐。那么,如何采用更合适的方法来培育瘦肉型猪呢?

首先,品种是最重要的。饲养良种是获得瘦肉率的基本保证,也是决定瘦肉率的关键因素。脂肪型猪或本地猪的瘦肉率一般为38% ~ 45%,与杜洛克猪等优势猪杂交后代的瘦肉率可达55%,杜洛克猪和长白猪均可饲养。约克郡或其他瘦肉型猪生产的三元杂交商品猪瘦肉率可达64%以上。因此,有必要选择二元和三元杂交猪。

其次,为了提高饲料的蛋白质水平,应根据猪生长发育的不同阶段制定相应的蛋白质供应标准。当猪在饲喂期间体重在10 ~ 20公斤时,饲料蛋白质水平应在22% ~ 20%之间。生长期为40 ~ 60公斤时,饲料蛋白质水平应为19% ~ 16%;育肥期体重在60 ~ 90公斤时,饲料蛋白质水平应在16% ~ 14%之间,在此阶段调整蛋白质水平十分必要。

同时,改变喂养方法。应采用先开后限的控制方法。一般来说,猪应该在活重达到60公斤之前,以60公斤为限,然后限制饲养。一般限制在10% ~ 15%之间,更适合同时补充绿色饲料,使肉猪在育肥早期生长速度和饲料利用率得到提高。育肥期后,饲喂可抑制脂肪生长,节约饲料等。提高胴体瘦肉率。

最后,必须遵守定期屠宰的要求。普通人说:“小猪长骨头,中型猪长肉,大型猪长油”。就肉猪的生长发育规律而言,体重越大,脂肪越多,瘦肉率相应降低。同时,单位增重消耗的饲料越多,经济性就越差。因此,当毛重达到90公斤时,它被认为是普通猪屠宰的最佳方案。即使三元杂交猪在活重达到110公斤时屠宰,也不会降低胴体等级,可能更适合消费者“薄脂肪,薄脂肪”的肉质要求。然而,总的来说,市场对瘦肉型猪的要求仍然是主流。